日前，一場(chǎng)“南菌北種”的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐迎來(lái)了豐收時(shí)刻，天鎮(zhèn)縣三大羊肚菌種植示范基地正式開園，首批鮮嫩的“菌中之王”帶著塞上冷涼氣候孕育的獨(dú)特鮮香，以“錯(cuò)峰15天”的優(yōu)勢(shì)搶鮮登陸京津冀市場(chǎng)。這不僅填補(bǔ)了北方高端食用菌反季節(jié)供應(yīng)的空白，更探索出一條激活冬閑大棚、帶動(dòng)農(nóng)戶增收的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑。

　　天鎮(zhèn)縣地處北緯40度黃金種植帶，氣候冷涼、光照充足，水源豐富、土壤肥沃，保水性和透水性良好，擁有羊肚菌生長(zhǎng)所需的得天獨(dú)厚的自然條件。據(jù)悉，羊肚菌是四大名菌之一，因狀如羊肚而得名。其菌體脆嫩爽滑，鮮香濃郁，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，具有補(bǔ)腦、提神、美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫力等功效，有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，素有“素中之葷”“菌中之王”的美稱，是食藥雙優(yōu)的“軟黃金”，市場(chǎng)需求旺盛。羊肚菌對(duì)溫濕度極為敏感，人工栽培技術(shù)門檻高，此前北方規(guī)模化種植一直是行業(yè)難題。為攻克技術(shù)瓶頸，天鎮(zhèn)縣通過(guò)招商引資引入“興華食用菌科技有限公司”，政企協(xié)同打造“南菌北種”示范項(xiàng)目。政府配套建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)大棚，提供基礎(chǔ)設(shè)施和專業(yè)技術(shù)人員支持；企業(yè)則依托成熟的種植經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)渠道，選定李家莊村開展試種。

　　目前，天鎮(zhèn)縣的羊肚菌種植主要分布在玉泉鎮(zhèn)李家莊村羊肚菌種植示范基地、宏豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、匯地農(nóng)業(yè)公司種植基地。羊肚菌特有的“秋播春收”生長(zhǎng)周期，不僅盤活了冬季閑置的大棚資源，還與春耕時(shí)節(jié)完美錯(cuò)峰，讓“春耕”變“春收”，更讓村民們實(shí)現(xiàn)了“春收冬種”的雙豐收。

　　走進(jìn)玉泉鎮(zhèn)李家莊村示范基地，一排排整齊的大棚內(nèi)，羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人。一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出，撐著褐色的“小傘”，錯(cuò)落有致地盛開在菌壟上，洋溢著豐收的喜悅。當(dāng)前，鮮菌零售價(jià)每公斤100多元，干菌售價(jià)高達(dá)每公斤1600元，成為高端餐飲和養(yǎng)生市場(chǎng)的“搶手貨”。這片蓬勃生長(zhǎng)的“金傘傘”，標(biāo)志著天鎮(zhèn)縣首批羊肚菌試種取得圓滿成功，也為當(dāng)?shù)靥厣�農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)能。